Ayer por la tarde acudí a visitar a una amiga que tiene una nena de 4 años divina y pregunta por todo y de todo, me invitó la madre de la nena un chocolate en leche con una espuma riquísima, cuando estaba a punto de deleitarme con él la nena me hace esta pregunta : De donde sale el chocolate? y juro que me quedé tratando de darle una explicación no complicada para que me entendiera, pero que le explicaba si poco conozco de esta bebida suculenta llamada "El alimento de los Dioses" y de ahí la idea de hacer este foro.

Cada quien va a hacer un aporte de lo que quieran, para que así en pocas palabras vayamos conociendo de todo un poco, vale ?

Dejo el mío, precisamente del cacao !!

El cacao era cultivado por los mayas hace más de 2500 años, la palabra desciende de la lengua maya que significa: CAC (rojo, en referencia al color de la cáscara del fruto) y CAU que expresa las ideas de fuerza y fuego.
Los aztecas aprendieron de los mayas el cultivo y uso de cacao, llamaban "cacahuat" al cacao y "xocolatl" la bebida aromática que se obtenía del fruto.

Las semillas de cacao se utilizaban también como moneda de cambio. Por el siglo XIX se descubre como separar la parte aceitosa de la pasta (manteca) operación que deja unos polvos secos y solubres en agua o leche (cacao en polvo).

No estaría mal hacer una historieta del chocolate con dibujos, como si fuera un comic.

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"He aprendido a vivir cada día según venga y no añadir problemas con el temor del mañana"

El dios bondadoso de los aztecas, Quetzalcoatl, regaló a los hombres el árbol del cacao antes de ser expulsado del Paraíso. Con este fruto divino, los hombres lograrían vigor y fuerza. Ellos lo convirtieron además en su moneda, llamándolo "cacahuatl".

El rey Moctezuma consumía el "xocolatl" continuamente durante el rito de su comida. Este líquido real se obtenía del haba de cacao, aromatizada con hierbas, vainilla, pimienta y otras especies, como la guindilla, para obtener un líquido espeso, oscuro y espumoso que bebían frío o caliente.

Cristóbal Colón no dio valor al producto de los aztecas, a pesar de ser el primer europeo en conocerlo, sino que según cuenta la leyenda, fue un franciscano que acompañaba a Hernán Cortés, fray Aguilar, quien lo introdujo en España a su regreso.

El propio Cortés fue agasajado por Moctezuma II con varias plantaciones de cacao como parte del homenaje que le tributó. El poderoso rey creyó ver en él al dios Quetzalcoatl cumpliendo su promesa de regresar hasta su pueblo. Cortés lo utilizó como moneda para pagar a sus soldados y como alimento energético para la conquista del Nuevo Mundo.
Se dice que fueron las religiosas de Oaxaca quienes lo mezclaron con el azúcar proveniente de Canarias, ya que hasta entonces se consumía solo o endulzado con miel.
Los monjes lo utilizaron para soportar sus ayunos sin perder la energía necesaria para trabajar.
Los españoles advirtieron enseguida el potencial del producto y le otorgaron un gran valor. Los impuestos con que fue gravado su comercio lo convirtieron durante siglos en una bebida para las clases más adineradas.

La boda de Ana de Austria, hija de Felipe III, con Luis XIII de Francia consolidó la expansión europea del chocolate, iniciada en 1579 por las tropas españolas que fueron a combatir a Flandes. El hijo de la reina, Luis XIV el Rey Sol, lo consumió en trabajadas piezas de oro y porcelana que se hacía fabricar a tal efecto.

La receta que fray Aguilar transmitió a sus compañeros del Monasterio de Piedra, en Aragón, inició la tradición chocolatera de la orden cisterciense. Su rama de La Trapa fabricó el producto durante siglos hasta ser absorbido por una multinacional hace sólo unos años.

Gracias Vycky por tu aportación !

Ahora traigo un poco de las Perlas de mi país que son joyas hermosas !


La Historia Completa
de las Perlas Mexicanas

Las perlas son casi tan antiguas como la Humanidad misma. Las perlas fueron de las primeras joyas de las que hizo uso la humanidad para adornarse, ya que podían extraerse con relativa facilidad y no era necesario trabajarlas para acentuar su belleza.
Dentro de las grandes civilizaciones emergentes y en las religiones, las perlas personificaban la virtud, la sabiduría y el poder económico. Son numerosas las citas de perlas en textos religiosos (Biblia, Corán, textos Hindúes), así como su influencia en los grandes eventos mundiales (Roma trata de invadir Escocia por sus perlas, la historia de la suntuosa cena entre Cleopatra y Marco Antonio, etc.).
Actualmente las perlas son consideradas joyas valiosas, asociadas con el éxito y la sensualidad. La elite mundial siempre posee joyas ornamentadas con perlas.

En México, la comercialización de las perlas data de la época prehispánica, por parte de los Mayas y Mexicas, quienes utilizaban las perlas y el nácar de las ostras para adornar sus altares religiosos, así como para adornar a los nobles.
Tras la conquista española, durante el período colonial, se realizaron varias expediciones de aventureros españoles, y posteriormente por mercaderes holandeses, rusos e ingleses al recién bautizado "Mar de Cortés" (ahora Golfo de California), en busca de los preciadas perlas obscuras y multicolores que daban sus grandes bancos de Ostras perleras, tal como contaban las leyendas.
Las "Perlas de California" se convirtieron en el más grande producto de exportación de México (incluso con un valor mayor al combinado de la extracción de Plata y Oro), y en Europa a estas perlas se les conocía como "Reina entre las Gemas, Gema de las Reinas", ya que era común que grandes personajes de la nobleza europea tuvieran al menos una de estas grandes perlas negras.
Las tierras americanas eran llamadas "Tierra de las Perlas" por los Europeos. En esos tiempos la ciudad de La Paz, Baja California Sur, se convirtió en el centro mundial de producción de la "perla negra", las cuales eran exportadas al resto del mundo por las ciudades de Guaymas, Sonora, y Guadalajara, Jalisco (llamada "la Perla de Occidente" debido a esto).

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"He aprendido a vivir cada día según venga y no añadir problemas con el temor del mañana"

Hola Jordana:
El chocolate es el estimulante sexual por excelencia, cuenta la simbología que el día de los emamorados se regalan rosas rojas como símbolo de la pasión interior y los bombones de chocolate para estimular el encuentro físico!!!!!!
particularmente soy fanática del chocolate y sobre todo de la nutella un producto italiano que es una pasta de chocolate con avellanas para untar y por supuesto la marca SAVOY que es el mejor chocolate de Venezuela para el mundo....uhhhhhhhhhhhhhh que tema tan rico!!!!!!!!!!

Jordana,
encontré este artículo, esté confirmado o no lo que dice en él, es como para seguirlo al pie de la letra jajaja...

" Chocolate, además de su tentador sabor… ¿Nos puede ayudar a adelgazar?
El cacao induce a la producción de endorfinas, las cuales producen bienestar y felicidad. Y para suerte de muchos en últimas investigaciones se ha podido comprobar que ayuda a adelgazar gracias al efecto que produce sobre la lipólisis (quema de grasas).

De ésta forma tenemos dos buenas razones para incluirlo en nuestra dieta diaria, un trozo diario unido a una dieta balanceada nos ayudará a perder grasas.

El chocolate además tiene excelentes propiedades que nos animarán más aún ha incluirlo en nuestra dieta:

1. El chocolate es rico en oligoelementos como el calcio y el potasio convirtiéndolo en un excelente antioxidante.
2. Además ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares gracias a sus propiedades para mejorar la elasticidad de las venas, y a su vez mejorar la micro circulación sanguínea que ayudará a combatir la celulitis y la piel de naranja.

El chocolate está causando auténtico furor en balnearios y centros de estética, pues se está utilizando en forma de masajes y tratamientos de belleza debido a sus propiedades hidratantes y emolientes, que a su vez proporcionan elasticidad en la piel nutriéndola en profundidad.

¿Necesitas más razones para darte un estimulante masaje con chocolate y además animarte a incluirlo en tu dieta? "

mmmmmmmmm nada malo el artículo mmm que lindo es aprender cosas nuevas...
jajaja, besos
saludos, y buen día para todos!!!

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Cata_

Holitas espero les guste la aportacion " EL CHOCOLATE NO PROVOCA ACNE " FELICIDADES BUEN TEMA aunque mi aportacion creo es mas bien referente al "CUERPO" me permiti ponerlo aqui para dejar en claro la falsa creencia de que "SI COMES CHOCOLATES TE SALDRAN BARRITOS"

1. - No culpe a los alimentos
Durante años se culpó a los alimentos grasosos y a los chocolates de empeorar el acné. La verdad es que pueden obstruir sus arterias, pero no sus poros. Los expertos creen que la tendencia a padecer acné es algo que usted puede heredar de sus padres. Si usted considera que es extremadamente sensible a ciertos alimentos y que parece que éstos empeoran su piel, evítelos.



Además, es conveniente que lave su rostro después de la comida si le ha quedado algo de aceite sobre la piel. Tampoco use cosméticos ni productos aceitosos para el cuidado de la piel.

A continuación se mencionan dos mitos acerca del acné:

El acné es causado por la piel sucia. Esto no es verdad: el problema es mecánico. Las sustancias que deberían salir hacia la superficie de su piel permanecen en el interior, dando origen a los barros y a las espinillas.

El sol es bueno para la piel ¡Falso! Es posible que el sol enrojezca la piel, permitiendo que las espinillas sean menos visibles temporalmente; también puede ser que la haga sentir más seca. Sin embargo, el sol daña seriamente la piel, y cualquier beneficio que usted observe desaparecerá en uno o dos días.

2. -No frote las lesiones.

Si usted restriega con fuerza las lesiones de acné, éstas no desaparecerán. De hecho, el lavado excesivo puede aumentar la irritación. Lávese el rostro en la mañana y en la noche. Usted puede lavarse también después del ejercicio intenso. Use limpiadores suaves, y lávese desde por debajo de la mandíbula hasta la línea del cabello (eso incluye los oídos). Enjuáguese bien. No utilice esponjas rasposas ni almohadillas, y lávese con las manos en vez de con una pequeña toalla facial.

No utilice un astringente a menos que su piel sea muy grasosa; en ese caso, aplíquelo sólo en las áreas grasosas. Si desea usar un humectante ligero, aplíquelo sólo en las zonas secas, no en toda la piel. Los humectantes no previenen las arrugas, pero el hecho de permanecer alejado del sol si ayuda.

3. - No pellizque ni exprima las lesiones.

No toque su rostro ni examine su piel con una lupa. Deje que los medicamentos para el acné surtan efecto. Usted podrá estar tentado a pellizcar a sus espinillas de vez en cuando, pero no olvide que eso no mejorará su piel, sino que le dejará cicatrices. A propósito, las espinillas no desaparecen sin dejar huella, sino que dejan pequeñas manchas o sombras, sobre todo si es de piel morena. Estas se desvanecen con el tiempo.



GRACIAS JORDANITA POR RECORDARNOS QUE TAMBIEN PODEMOS DELEITAR AL CUERPO Y AUN MAS A NUESTRO PALADAR ENTONCES DISFRUTEMOS DE LAS BONDADES QUE NOS OFRECE LA NATURALEZA

Otro aspecto de la moda del chocolate es la cosmética. Según los expertos cosmetólogos de Grotta Giusti Terme, un instituto de curas termales del norte de Italia que practica la “chocoterapia”, la absorción del chocolate a través de la piel mediante un masaje produce la misma sensación que comer una caja de bombones sin engordar ni un gramo.

En algunos institutos de belleza se aplican fangos al chocolate, máscaras de chocolate, masajes al chocolate y hasta baños de inmersión en chocolate. Famosas casas de artículos de belleza han lanzado productos al chocolate, como un gel chocolatado contra la celulitis de una conocida firma francesa.



Aparte de contener hierro, el chocolate tiene feniletilamina, sustancia que se encuentra también en el cerebro y que se activa cuando uno está enamorado. Por eso, al parecer, los golosos se sienten queridos cuando lo comen. Por eso también funciona como un buen remedio para las penas del corazón.

Los “chocolatólogos” aseguran que muchos cardiólogos sostienen que los polifenoles del cacao pueden favorecer la salud cardiovascular, ayudando a la relajación de los vasos sanguíneos y actuando como antioxidantes, así como tener efectos preventivos contra las trombosis, al evitar la formación de coágulos sanguíneos. La cafeína y la teobromina, también presentes el cacao, estimulan el sistema nervioso central aumentando el ritmo cardíaco y la concentración.

Algunos van todavía mucho más lejos y sostienen que es posible prever el carácter de una persona, algo así como , “dime qué chocolate comes y te diré quién eres”. O, más extremo aún, “dime qué chocolate prefieres y te diré qué tipo de amante eres”..

Quien prefiere el chocolate casi amargo o con “peperoncino” (picante), aseguran, es todo fuego haciendo el amor. Los que gustan del chocolate con leche son dulces, pero no apasionados. Los que comen sólo chocolate blanco no creen demasiado en el sexo, a no ser como derivado del amor.

Originario de las zonas tropicales de América, fueron los mayas quienes lo bautizaron cacao (de cac que significa rojo, por el color de la cáscara del fruto, y cau que significa fuerza y fuego). Los aztecas aprendieron de los mayas el cultivo del cacao y descubrieron el chocolate, bebida aromática que se obtenía mezclando las semillas con agua.

El cacao era tan importante entonces que sus semillas se usaban como moneda. Los europeos lo adoptaron primero como medicina y luego como comestible, y se convirtieron en los principales consumidores. Los americanos dejaron de ser con el tiempo los principales productores. Hoy es Costa de Marfil el principal productor mundial de cacao.

Aunque se han introducido variantes en la producción, la verdadera base sigue siendo la de los indígenas americanos, porque ni siquiera la gran novedad del chocolate con “peperoncino” es italiana: fueron mayas y aztecas los primeros que mezclaron el cacao con el chile.

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Hola a todas y muy buenos días !!

Maluposa, Cata, Fridita y Elody gracias por sus aportes y miren que yo tenía en mala estima al chocolate y veo que solo le falta un grado para ser la piedra angular, pues sus fines terapéuticos, contra la celulitis, para bajar de peso, no provoca acné, sirve para masajes y en lo sexual, pues entonces que esperamos para comer chocolate !! hay de muchas variedades !!

Uyy ya se me abrió el apetito !